Thư viện huyện Cam Lâm

1 kết quả đã tìm thấy.

Tìm thấy:

1. NGUYỄN VĂN LỢI
     Thực phẩm và an toàn thực phẩm / Nguyễn Văn Lợi .- H. : Bách khoa Hà Nội , 2018 .- 335tr. : minh hoạ ; 27cm
   Thư mục: tr. 333-335
  Tóm tắt: Cung cấp các kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hoá học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chọn thực phẩm và các biện pháp bảo quản thực phẩm; các loại thực phẩm và phụ gia thực phẩm, đặc tính lý hoá và liều lượng phụ gia sử dụng trong thực phẩm
   ISBN: 9786049504488
  1. Thực phẩm.  2. An toàn thực phẩm.
   363.192 TH552P 2018

Không có ấn phẩm để cho mượn